13 tác dụng của peptide hải sâm với sức khỏe

Hải sâm là động vật da gai sống ở vùng triều và môi trường biển nông. Trên toàn thế giới có hơn 1.700 loài hải sâm. Collagen chiếm khoảng 70% thành phần cơ thể của hải sâm, và quá trình thủy phân collagen tạo ra các polypeptide collagen phân tử nhỏ với nhiều chức năng sinh học khác nhau.

Peptide hải sâm là những phân tử peptide thu được từ hải sâm bằng phương pháp thủy phân enzyme collagen, với cấu trúc mạch đặc biệt, với các peptide phân tử nhỏ có trọng lượng phân tử dưới 2 kDa có nhiều hoạt tính sinh học mạnh mẽ bao gồm: chống ung thư, chống tăng huyết áp, tăng cường miễn dịch, tăng cường trí nhớ và sửa chữa mô sụn. Sử dụng peptide hải sâm trong liệu pháp chống ung thư đang được nhiều nhà khoa học nghiên cứu.

Dưới đây là bài viết thống kê các hoạt tính sinh học của polypeptide hải sâm với sức khỏe con người.

Hoạt tính chống oxy hóa

Tình trạng stress oxy hóa xảy ra khi hệ thống phòng vệ chống oxy hóa của cơ thể không thể cân bằng sự sản sinh các chất oxy hóa, dẫn đến những biến đổi bệnh lý, bao gồm thoái hóa thần kinh, loét vết thương và ung thư.

Sự phát triển của các peptide mới có đặc tính chống oxy hóa, đặc biệt là thế hệ chất chống oxy hóa tự nhiên mới, pepetide hải sâm đã được chứng minh giúp cải thiện khả năng tự bảo vệ của cơ thể chống lại stress oxy hóa bằng cách trung hòa hoặc giảm các gốc tự do:

• Phục hồi đáng kể mức glutathione bị suy giảm
• Giảm mức superoxide ty thể
• Giảm quá trình tự thực ty thể, từ đó có thể giảm các tổn thương do viêm

Hoạt động hạ huyết áp

Enzyme chuyển đổi angiotensin (ACE) là mục tiêu điều trị tăng huyết áp. Việc thúc đẩy quá trình chuyển đổi angiotensin I thành angiotensin II trong hệ renin-angiotensin hoặc hệ nội tiết được kỳ vọng sẽ làm giảm huyết áp bằng cách ức chế hoạt động quá mức.

Các peptide hải sâm thể hiện đặc tính chống tăng huyết áp mạnh. Hải sâm thủy phân bằng enzyme bromelain thu được các nhóm peptide có hoạt tính chống tăng huyết áp bằng cách ức chế angiotensin (ACE) cao.

Sự tạo phức ion kim loại

Mặc dù nồng độ của các ion kim loại trong cơ thể thấp, chúng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe. Chúng tham gia vào quá trình chuyển hóa enzyme, hormone, vitamin và axit nucleic.

Peptide hải sâm có khả năng tạo phức ion kim loại với kẽm, canxi, sắt và nhiều kim loại khác. Phức chất tạo thành có khả năng loại bỏ gốc tự do mạnh mẽ và cho thấy tiềm năng như một chất bổ sung các nguyên tố vi lượng hiệu quả.

Bảo vệ thần kinh

Tỷ lệ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh liên quan đến suy giảm nhận thức và mất trí nhớ đang gia tăng do dân số già hóa toàn cầu. Các bệnh thoái hóa thần kinh biểu hiện chủ yếu dưới dạng viêm nhiễm, rối loạn chức năng cholinergic, stress oxy hóa và mảng amyloid.

Các peptide phân tử thấp được chứng minh làm giảm suy giảm nhận thức và trí nhớ bằng cách điều chỉnh sự mất cân bằng oxy hóa. Điều trị bằng peptide hải sâm cải thiện hành vi theo liều lượng trong nghiên cứu trên chuột

Quá trình lành vết thương

Peptide hải sâm có khả năng tái tạo nội tạng mạnh mẽ và được sử dụng trong y học cổ truyền để chữa lành vết thương.

Các nghiên cứu trên động vật cũng ghi nhận rằng: oligopeptide collagen từ hải sâm có hiệu quả trong việc kích thích sản sinh NO và tân mạch, giảm phản ứng viêm và tăng cường độ bền kéo của vết thương từ đó thúc đẩy quá trình lành vết thương.

Hoạt tính chống tăng acid uric máu

Tăng acid uric máu là rối loạn chuyển hóa phổ biến thứ hai ở người và được đặc trưng bởi sự tăng cao kéo dài nồng độ acid uric trong huyết thanh. Peptide hải sâm có trọng lượng phân tử <1 kDa có hoạt tính chống tăng axit uric máu trong một nghiên cứu trên động vật.

Các peptide này được phát hiện có hoạt tính chống tăng acid uric máu bằng cách ức chế quá trình sinh tổng hợp và tái hấp thu acid uric. Cơ chế phân tử cơ bản có thể liên quan đến việc điều hòa hệ vi sinh vật đường ruột và miRNA của vật chủ.

Tác dụng chống khối u

Peptide hải sâm được chiết xuất từ ​​quá trình thủy phân protease kiềm của đường ruột hải sâm Đại Tây Dương được chứng minh có khả năng ức chế tế bào ung thư vú (MCF-7).

Peptide hải sâm được chiết xuất từ hải sâm vùng cực nga có khả năng: ức chế sự tăng sinh, di chuyển và xâm lấn của tế bào ung thư phổi không tế bào nhỏ A549, sự hình thành tràn dịch màng phổi và sự phát triển khối u ở chuột mắc ung thư phổi.

Chống mệt mỏi

Peptide phân tử lượng thấp có tiềm năng chống lại sự mệt mỏi của cơ thể. Đây là nguồn cung cấp các axit amin đa dạng, dễ hấp thu, thân thiện với hoạt tính sinh học cao.Tác dụng chống mệt mỏi này có thể là do sự tăng cường chức năng ty thể thông qua điều hòa năng lượng và cải thiện khả năng chống oxy hóa.

Có thể giảm đường huyết

Bệnh tiểu đường là một rối loạn chuyển hóa phức tạp đặc trưng bởi lượng đường trong máu cao và tình trạng tăng đường huyết kéo dài. Hội chứng chuyển hóa kéo dài có thể dẫn đến tổn thương và rối loạn chức năng mãn tính ở nhiều cơ quan.

Các peptide có trọng lượng phân tử <3 kDa được chiết xuất từ hải sâm ( Apostichopus japonicus) có khả năng tác động lên quá trình chuyển hóa glucose và lipid, làm giảm hiệu quả nồng độ glucose và urê trong nước tiểu, đồng thời thể hiện tác dụng hạ đường huyết và bảo vệ thận trên động vật thí nghiệm.

Thúc đẩy phát triển xương

Tế bào tạo xương đóng vai trò “xây dựng” trong sự phát triển của xương và duy trì cân bằng nội tại. Tăng số lượng tế bào tạo xương luôn là mục tiêu quan trọng trong nghiên cứu sức khỏe xương. Các peptide có nguồn gốc từ biển đã chứng minh đặc tính tạo xương thuận lợi.

Quá trình thủy phân enzym ruột hải sâm bằng protease kiềm và enzym tự tiêu hóa trong ruột đã được chứng minh thúc đẩy sự tăng sinh của tế bào sụn tấm tăng trưởng, do đó thúc đẩy sự phát triển xương theo chiều dọc.

Thúc đẩy tổng hợp collagen

Peptide hải sâm có thể thúc đẩy sự tăng sinh của nguyên bào sợi da người và kích thích tổng hợp collagen. Đặc biệt, các peptide có trọng lượng phân tử <3 kDa được phát hiện có khả năng tiết collagen mạnh nhất.

Chống viêm

Viêm là phản ứng điển hình đối với nhiễm trùng; tuy nhiên, phản ứng viêm quá mức có thể làm trầm trọng thêm các rối loạn tự miễn dịch hoặc viêm tự miễn dịch. Một peptide chống viêm đã được chiết xuất từ hải sâm cho thấy khả năng tác động lên các đại thực bào và khả năng ảnh hưởng đến sự huy động các tế bào bạch cầu liên quan đến viêm.

Điều hòa miễn dịch

Các biện pháp can thiệp dinh dưỡng từ nguồn tự nhiên đã nổi lên như những phương pháp hiệu quả để cải thiện chức năng miễn dịch và khả năng chống lại bệnh tật. Peptide hải sâm có thể kích thích cả phản ứng miễn dịch bẩm sinh và thích ứng. Cụ thể, chúng có thể tăng cường khả năng thực bào của đại thực bào và hoạt động của tế bào sát thủ tự nhiên, đồng thời thúc đẩy miễn dịch qua trung gian tế bào và miễn dịch dịch thể.

Peptide từ hải sâm có thể điều chỉnh sự đa dạng của hệ vi khuẩn đường ruột và tăng cường phản ứng miễn dịch của các phân nhóm tế bào lympho T. Những phát hiện này cho thấy chúng có thể có đặc tính chống dị ứng. tác dụng này cũng đã được chứng minh tại mô hình nghiên cứu trên động vật.

Nguồn: NCBI

Thông tin chi tiết vui lòng liên hệ:

Công ty TNHH Dược Phẩm Nasol Quốc Tế

Hotline: 0387 368 760

Email: info@nasol.com.vn      Web: nasol.com.vn