Các hoạt tính sinh học chữa bệnh của tảo đỏ - Rhodophyta

Tảo đỏ (Red algae / Red seaweed) hay còn được gọi là rong biển đỏ “Rhodophyta” là một nhóm tảo quan trọng, bao gồm hơn 7000 loài. Tảo đỏ là nhóm rong biển đa dạng nhất phát triển trên các bờ biển ôn đới. Màu sắc có thể dao động từ đỏ hồng hoặc đỏ sẫm đến đỏ đậm tùy thuộc vào nồng độ hoạt chất của nó.

Từ thời cổ đại, tảo biển đã được sử dụng để điều trị các bệnh khác nhau. Hiện nay ước tính có hơn 700 loài từ các loài tảo đỏ được sử dụng để chữa bệnh. Phần lớn các hoạt chất trong chiết xuất tảo đỏ (Red algae extract) cho thấy khả năng sinh học đầy hứa hẹn, bao gồm hiệu quả kháng khuẩn, kháng virus, chống khối u, chống oxy hóa, chống đông máu, chống viêm, chống tiểu đường, chống dị ứng và giảm đau.

Thành phần

Tảo đỏ Rhodophyta giàu các thành phần hoạt tính sinh học đa dạng về cấu trúc, bao gồm protein, polysaccharid sulfat hóa, sắc tố, axit béo không bão hòa đa, vitamin, khoáng chất và các hợp chất phenolic.

Đây là nguồn cung quan trọng của nhiều hợp chất hoạt tính sinh học cao

• Khoảng 40–50% trọng lượng khô là polysaccharid có đặc tính ung thư, chất chống viêm và chất ức chế acetylcholinesterase.
• Hàm lượng protein trong rong biển đỏ dao động từ 10–50% trọng lượng khô, trong đó axit amin thiết yếu, chiếm khoảng 25–50% tổng số axit amin.

Một số tác dụng của tảo đỏ Rhodophyta

Hoạt tính kháng khuẩn

Cơ chế kháng khuẩn của tảo biển chủ yếu phá vỡ chức năng màng tế bào của vi khuẩn gây bệnh. Khả năng kháng khuẩn của tảo đỏ phụ thuộc vào các hàm lượng hoạt chất như glycoside, các axit béo bão hòa chuỗi dài và các hợp chất phenolic, sesquiterpen, ketone và sterol.

Rong biển đỏ từ bờ biển phía Nam Ấn Độ cho thấy tỷ lệ kháng nấm 37% cao hơn so với rong biển nâu là 33,3% và rong biển xanh là 8,3%.

Hoạt tính kháng virus

Tảo biển có đặc tính kháng virus, mang lại hiệu quả bảo vệ chống lại một số loài virus gây bệnh ở người. Polysaccharide sulfat hóa và các hợp chất phenolic từ rong biển đỏ là hai thành phần có hoạt tính kháng virus tốt bằng cách

• Ngăn không cho virus xâm nhập và gắn vào thụ thể gây bệnh
• Kết nối với các thụ thể nhằm hóa giải virus
• Điều hòa miễn dịch, kích thích các tế vào tiêu diệt tự nhiên NK hoặc tăng cường hệ thống miễn dịch cơ thể chống lại virus.

Hoạt tính chống oxy hóa

Các chất chống oxy hóa từ rong biển đỏ được ứng dụng nhiều trong các dòng sản phẩm thực phẩm bổ sung chăm sóc sức khỏe. Chiết xuất tảo đỏ (Red Algae extract) có trong nhiều viên uống có tác dụng chống oxy hóa tự nhiên tham gia hỗ trợ phòng ngừa nhiều bệnh tật như phòng ngừa khối u, rối loạn viêm nhiễm, bệnh tim mạch, bệnh mạch vành, thoái hóa thần kinh và tình trạng lão hóa do tuổi tác.

Hoạt tính chống ung thư

Vào những năm 1960, loại thuốc chống ung thư đầu tiên từ tảo biển đã được phát hiện ở Ý. Và ngày nay có nhiều sản phẩm bổ sung có chứa tảo biển cũng giúp phòng ngừa khối u.

Các thành phần trong tảo như Fucoidan, polysaccharide đóng vai trò quan trọng giúp phòng ngừa khối u nhờ hoạt tính chống oxy hóa, điều hòa miễn dịch của nó.

Phycobiliprotein phân lập từ tảo đỏ được chứng minh có hiệu quả chống ung thư cao với độc tính thấp. Chúng có thể tăng cường hoạt động của các loại thuốc chống ung thư thông thường, giảm tác dụng phụ và hoạt động như chất nhạy sáng để điều trị các tế bào bị nhiễm bệnh

Hoạt tính chống viêm

Polysaccharide, phycobiliprotein và phycocyanin từ tảo biển đỏ thể hiện khả năng chống viêm mà không gây độc hại cho sức khỏe con người.

Nghiên cứu trên động vật cho thấy phân đoạn polysaccharide chiết xuất từ tảo đỏ làm tăng khả năng chống viêm và chống oxy hóa, đồng thời kích thích sự di chuyển của bạch cầu trung tính, tăng khả năng thực bào.

Hoạt tính giảm đau và hạ sốt

Chiết xuất từ tảo đỏ có hoạt tính giảm đau, hạ sốt nhờ khả năng ức chế sản xuất các chất trung gian nội sinh. Cơ chế hạ sốt có thể có của tảo biển có thể là do ức chế prostaglandin, chẳng hạn như paracetamol bằng cách ngăn chặn hoạt động của enzyme cyclooxygenase và/hoặc ức chế bất kỳ chất trung gian nào gây sốt.

Hoạt tính chống đông máu và chống huyết khối

Khả năng chống đông máu của rong biển có thể có nhiều cơ chế

• Là do thành phần polysaccharid với cấu trúc khác biệt. Cụ thể trọng lượng phân tử, hàm lượng sulfat và vị trí của nó trong cấu trú polysaccharide giúp nó có khả năng liên kết với các ion canxi, và do đó, ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông.
• Có thể là do tác động trực tiếp lên thrombin và tăng cường antithrombin III, kéo dài thời gian đông máu và giảm kết tập tiểu cầu.

Hoạt tính chống tiểu đường

Các loài rong biển có một cơ chế chống tiểu đường độc đáo là

• Ức chế alpha-glucosidase tự nhiên làm giảm sự hấp thụ glucose từ chính ruột.
• Ức chế α-amylase và α-glucosidase làm chậm sự phân hủy bột đường ở ống tiêu hóa

Một số hoạt tính khác

Hoạt động chống béo phì: Các loài Rhodophyta đã được chứng minh là có đặc tính chống béo phì bằng cách giảm sự tích tụ lipid trong tế bào và ức chế quá trình tạo mỡ.

Hoạt tính chống tăng huyết áp: Việc tiêu thụ tảo biển đỏ dẫn đến giảm huyết áp, điều này có thể liên quan đến tác dụng hạ huyết áp của chất xơ trong chế độ ăn và hàm lượng nitrat phong phú của chúng

Hoạt tính ngăn ngừa suy giảm trí nhớ: Một số loài tảo đỏ tổng hợp homotaurine, các hợp chất aminosulfonate, có thể là một loại thuốc đầy hứa hẹn để phòng ngừa bệnh Alzheimer.

Hoạt tính chăm sóc da: Các chất chuyển hóa từ tảo biển làm giảm sự xuất hiện của vết đỏ và các khuyết điểm, sự xuất hiện của tổn thương do ánh nắng mặt trời, làm sáng, tái khoáng hóa, dưỡng ẩm và làm săn chắc da.

Tóm lại: Các hợp chất hoạt tính sinh học từ tảo biển đỏ có nhiều hoạt tính sinh học cao, là dòng nguyên liệu tiềm năng để chăm sóc sức khỏe chủ động cho con người.

Tham khảo: NCBI

Thông tin chi tiết vui lòng liên hệ:

Công ty TNHH Dược Phẩm Nasol Quốc Tế

Hotline: 0387 368 760

Email: info@nasol.com.vn      Web: nasol.com.vn