Coriader oil (tinh dầu rau mùi): thành phần và công dụng

Rau mùi tây (Coriandrum sativum L.) là một loại thảo mộc rất giàu tinh dầu. Lượng tinh dầu có ở nhiều bộ phận của cây, bao gồm: lá, thân, hoa, quả và hạt. Nhiều quốc gia sử dụng rau mùi chính làm thực phẩm: gia vị, rau ăn. Nó cũng được sử dụng làm thuốc chữa bệnh theo y học dân gian với tác dụng chống co giật, chống tiểu đường, kháng khuẩn, chống oxy hóa…

Tinh dầu rau mùi được chủ yếu được sản xuất từ nhiều bộ phận khác nhau của cây: lá, thân, rễ, toàn cây, hoa, hạt. Tinh dầu chứa nhiều dầu triglyceride, trong đó có axit petroselinic. Có nhiều phương pháp chiết tinh dầu rau mùi từ hạt được áp dụng hiện nay, bao gồm:

• Chưng cất hơi nước
• Phương pháp chiết Co2 siêu tới hạn
• Ép lạnh

Thành phần chính

Tinh dầu rau mùi từ hạt thường có màu vàng nhạt hoặc không màu, mùi đặc trưng, thơm nhẹ, ngọt và ấp áp. Chúng giàu các hợp chất thực vật như terpen, terpenoid, polyphenol, axit béo, sterol… Trong đó thành phần dầu thường chiếm 97%, trong đó

• 60-80% là terpen (linalool là một monoterpen đặc trưng chính trong rau mùi)
• 30% còn lại bao gồm các terpen khác, ketone, este, axit thơm và các nguyên tố vi lượng

Tinh dầu rau mùi có một số đặc tính kháng khuẩn, chống khối u, chống viêm, chống trầm cảm, bảo vệ thần kinh, bảo vệ gan, an thần, giảm đau, chống co thắt, bảo vệ phổi. Tác dụng kháng khuẩn mạnh mẽ của tinh dầu rau mùi có được nhở khả năng phá vỡ màng tế bào vi khuẩn. Tinh dầu rau mùi cũng có khả năng chống khối u bởi nó có thể gây ra quá trình apoptosis trong tế bào ung thư.

Hàm lượng và thành phần các chất trong tinh dầu rau mùi phụ thuộc vào nhiều yếu tố: bộ phận chiết từ thân, lá hoặc hạt; phương pháp chiết; thời điểm thu hái dược liệu trong năm; vùng thu hái và nhiều yếu tố khác.

Công dụng tinh dầu Coriader

Chống oxy hóa

Tinh dầu rau mùi có đặc tính chống oxy hóa mạnh, khả năng thu dọn và loại bỏ gốc tự do chỉ với nồng độ thấp 0.1g/ml. Nó cũng có khả năng ngăn ngừa các phản ứng viêm hệ thống, ức chế các tổn thương do quá trình peroxy hóa lipid gây ra. Tinh dầu rau mùi cũng được sử dụng làm chất bảo quản thực phẩm thay thế các chất bảo quản tổng hợp như BHA, BHT.

Kháng khuẩn

Tinh dầu rau mùi có hoạt tính kháng khuẩn chống lại vi khuẩn, nấm, ký sinh trùng bằng cách ức chế sự phát triển của chúng.

• Một số nghiên cứu ghi nhận tinh dầu thô từ rau mùi có khả năng ức chế một số vi khuẩn Yersinia enterocolitica , Bacillus megaterium , Enterococcus faecalis , Escherichia coli , Klebsiella pneumoniae , Pseudomonas aeruginosa , Salmonella typhimurium , Listeria monocytogenes, Acinetobacter baumannii, Staphylococcus aureus và một số chủng khác.
• Tinh dầu rau mùi cũng có tác dụng diệt nấm, chống lại sự phát triển một số loại nấm gây hư hỏng thực phẩm. Một số nghiên cứu ghi nhận tinh dầu rau mùi có khả năng ức chế một số chủng nấm Candida spp., Aspergillus niger , Penicillium expansum , Monilia sitophila , Penicillium stoloniferum và một số chủng nấm gây hạt cho các loại hạt giống cây trồng khác.
• Tinh dầu rau mùi cũng có tác dụng diệt giun sán, ức chế sự phát triển các ấu trùng sán

Tiểu đường

Nghiên cứu trên động vật ghi nhận, tinh dầu rau mùi có hoạt tính chống lại bệnh tiểu đường trên chuột do streptozotocin gây ra. Kết quả nghiên cứu ghi nhận tinh dầu rau mùi giúp

• Giảm tình trạng kháng insulin, kích thích tái tạo tế bào beta tuyến tụy
• Giảm đường máu
• Ức chế enzyme alpha-glucosidase, tăng dung nạp glucose

Mỡ máu

Tinh dầu rau mùi thể hiện đặc tính giảm mỡ máu trên chuột thí nghiệm với chế độ ăn giàu chất béo. Cụ thể tiêu thụ tinh dầu này giúp giảm mức lipid toàn phần (TL), cholesterol toàn phần (TC), triacylglycerol (TAG) và cholesterol lipoprotein mật độ thấp (LDL-C) trong huyết tương. Việc giảm mỡ máu cho thấy đây là nguyên liệu tiềm năng trong điều trị bệnh tim mạch, bệnh mạch vành có liên quan đến mỡ máu cao.

Hỗ trợ tiêu hóa

Rau mùi có hiệu quả chống lại vi khuẩn Helicobacter pylori, điều trị vết loét dạ dày, tá tràng.

Tinh dầu rau mùi có thể giảm tình trạng viêm loét dạ dày nhờ khả nănh:

• Ức chế sản xuất các chất trung gian gây viêm
• Tăng sản xuất chất nhầy, giúp chữa lành các tổn thương dạ dày

Bảo vệ gan

Tinh dầu rau mùi có chứa nhiều thành phần chống oxy hóa α-pinene, camphor, geraniol, geranyl acetate, γ-terpinene, linalool và p –cymene… có thể chống lại các gốc tự do, giảm sản xuất cytokine trong tình trạng viêm liên quan đến tổn thương gan.

Nghiên cứu trên động vật cũng ghi nhận tinh dầu rau mùi có khả năng làm giảm men gan AST và ALT trong máu, thể hiện tính năng bảo vệ tế bào gan. Hợp chất linalool trong tinh dầu rau mùi được coi là thành phần ngăn chặn tình trạng tổn thương gan do hóa chất CCl4 gây nên trên chuột.

Chống lão hóa

Tinh dầu rau mùi còn giúp chống lão hóa: thúc đẩu quá trình lành da, là chất tự nhiên thay thế các kem chống nắng, chống lại tia UV, bảo vệ da.

Người ta quan sát thấy rằng tinh dầu rau mùi cho thấy hoạt động ức chế collagenase, elastase, hyaluronidase và tyrosinase cao nhất. Hơn nữa, linalool có trong dầu rau mùi thể hiện tác dụng chống oxy hóa, ngăn ngừa sự hình thành ROS do tiếp xúc với tia UV trên da.

Một số tác dụng khác của tinh dầu rau mùi

Tinh dầu rau mùi, một nguồn giàu linalool, đã cho thấy các đặc tính:

• An thần và chống co giật
• Chống lo âu và chống trầm cảm
• Giảm đau, giãn cơ
• Giảm lo âu, căng thẳng

Tóm lại: tinh dầu rau mùi là một dòng nguyên liệu tự nhiên có nhiều giá trị trong đời sống hàng ngày. Chúng có thể được sử dụng làm thực phẩm, thay thế chất bảo quản tự nhiên không chỉ với thực phẩm mà còn với nhiều loại giống cây trồng. Trong y học, loại tinh dầu này cũng mang nhiều lợi ích thiết thực chữa bệnh.

Thông tin chi tiết vui lòng liên hệ:

Công ty TNHH Dược Phẩm Nasol Quốc Tế

Hotline: 0387 368 760

Email: info@nasol.com.vn      Web: nasol.com.vn