Chiết xuất quế
Tên khoa học: Cinnamomum zeylanicum
Tên thường gọi: Quế Ceylon
Bộ phận chiết: Vỏ thân
Xuất xứ: Ấn Độ
Giới thiệu chung
Quế đã được sử dụng làm thuốc từ thời cổ đại. Loại gia vị phổ biến này được sử dụng từ xa xưa ở Ai Cập, Trung Quốc và Ấn Độ cho mục đích ẩm thực và y học, và việc sử dụng nó cũng đã được ghi chép trong Kinh thánh.
Có hai loại quế: Ceylon (Cinnamomum zeylanicum) và Cassia, cả hai đều sử dụng vỏ thân cây hoặc vỏ cành. Quế Ceylon được trồng ở Nam Mỹ, Đông Nam Á, Sri Lanka và Tây Ấn, trong khi quế Cassia được trồng ở Trung Mỹ, Trung Quốc và Indonesia. Vỏ quế Ceylon trông giống như những cuộn giấy cuộn chặt, trong khi quế cassia được cuộn lỏng hơn.
Chiết xuất Cinnamomum zeylanicum, còn được gọi là chiết xuất quế Ceylon là dòng nguyên liệu dạng bột màu nâu, mùi thơm quế đặc trưng, được sản xuất từ vỏ thân cây quế Cinnamomum zeylanicum. Loại chiết xuất độc đáo này được ứng dụng là nguyên liệu bổ sung, nguyên liệu thực phẩm hàng ngày với các đặc tính:
- Chống oxy hóa
- Kháng khuẩn
- Chống khối u
- Giảm đường máu
Thành phần
Quế giàu polyphenol, trong đó hai hợp chất Cinnamaldehyde, eugenol là những thành phần có hoạt tính sinh học cao trong vỏ thân cây quế.
Lợi ích sức khỏe của Quế
- Chất chống oxy hóa: Giúp bảo vệ cơ thể chống lại tác hại của các gốc tự do.
- Kháng khuẩn: Có thể giúp ức chế sự phát triển của một số vi sinh vật.
- Chống khối u: Các nghiên cứu cho thấy tác dụng chống khối u tiềm năng, có thể thông qua việc ức chế một số con đường chuyển hóa tế bào.
- Điều hòa đường huyết: Một số nghiên cứu chỉ ra lợi ích tiềm năng trong việc giảm lượng đường trong máu lúc đói, đặc biệt là ở những người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Kết quả nghiên cứu lâm sàng được công bố trên tạp chí “Diabetes Care“ năm 2003 ghi nhận Quế (vỏ thân) cải thiện lượng đường trong máu và nồng độ cholesterol trong máu ở những bệnh nhân tiểu đường tuyp II, điều này cho thấy nó có thể giảm nguy cơ bệnh tiểu đường tuyp II và bệnh tim mạch.
Tiêu chuẩn
Cảm quan: Bột màu nâu sáng đến nâu đỏ
Định tính: sắc ký lớp mỏng
Định lượng polyphenols: NLT 20%
Xuất xứ: Ấn Độ
Thông tin chi tiết vui lòng liên hệ:
Công ty TNHH Dược Phẩm Nasol Quốc Tế
Hotline: 0387 368 760
Email: info@nasol.com.vn Web: nasol.com.vn
