Ossein Hydroxyapatite Microcrystalline (OHC) là nguyên liệu bổ sung có nguồn gốc từ xương động vật khỏe mạnh, cung cấp khoáng chất canxi và phospho cho sức khỏe xương. Khác với các loại muối canxi thông thường chỉ cung cấp ion canxi trên thị trường hiện nay, OHC cung cấp gần như nguyên vẹn cấu trúc khoáng và nền hữu cơ tự nhiên của xương.

Thành phần của OHC

OHC được sản xuất từ phần xương xốp hoặc xương dài chứa nhiều phần xương xốp của động vật khỏe mạnh. Quá trinh sản xuất thường chỉ sử dụng ở mức độ nhiệt phù hợp để bảo tồn tối đa cấu trúc khoáng tự nhiên và hàm lượng protein chất nền (Ossein) thay vì phá vỡ hoàn toàn như khi sản xuất canxi cacbonat hoặc canxi phosphat. OHC có 2 nhóm thành phần chính:

• HA: hydroxyapatite trong OHC vẫn tồn tại dưới dạng tinh thể rất nhỏ gắn chặt với mạng collagen tự nhiên. Đây chính là điểm tạo nên sự khác biệt của việc bổ sung canxi dưới dạng OHC so với nhiều nguồn canxi vô cơ khác.
• Ossein: phần nền hữu cơ của xương, bao gồm: Collagen type I, Protein không collagen, Osteocalcin, Osteonectin, Osteopontin, Proteoglycan, glycosaminoglycan…

Microcrystalline có nghĩa là "vi tinh thể". Thay vì nghiền thành dạng bột vô định hình, hydroxyapatite trong MOH vẫn tồn tại dưới dạng các tinh thể kích thước rất nhỏ. Điều này giúp:

• bảo tồn cấu trúc khoáng tự nhiên tương tự trong xương và răng người
• tăng diện tích tiếp xúc
• duy trì tỷ lệ canxi – phospho giống xương
• thuận lợi cho quá trình sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe.

Phân biệt một số dòng nguyên liệu khoáng từ xương động vật

Nguồn canxi từ xương động vật thường chứa đồng thời canxi, phospho và nhiều vi khoáng khác theo tỷ lệ tự nhiên. Một số dòng nguyên liệu  khoáng từ xương động vật còn giữ lại protein nền của xương (ossein), collagen và các peptide sinh học có giá trị. Dưới đây là nhóm 3 dòng nguyên liệu phổ biết ứng dụng trong sản xuất thực phẩm bổ sung được sản xuất từ xương bò hoặc xương bê khỏe mạnh:

• MCHA: Microcrystalline Hydroxyapatite Complex
• HA: Hydroxyapatite
• OHC: Ossein Hydroxyapatite Microcrystalline

Các điểm giống và khác nhau của nhóm khoáng chất này:

• Đều giữ nguyên cấu trúc hydroxyapatite trong xương, đây cũng là thành phần có hàm lượng cao nhất trong 3 dòng nguyên liệu trên.
• MCHA và OHC có cấu trúc vi tinh thể và chứa các thành phần tương tự nhau. Trong một số trường hợp 2 tên này còn được sử dụng chung ở mức độ tương đồng nhất định.
• HA gần như không chứa các hợp chất hữu cơ từ xương, chúng chỉ gồm HA và các khoáng chất từ xương. Quá trình sản xuất HA thường sử dụng nhiệt độ lớn để loại bỏ chất béo, tủy xương, protein chất nền.
• OHC và MCHA có thành phần tương tự nhau nhưng quá trình sản xuất OHC chú trọng đến thành phần Ossein (phần nền hữu cơ của xương), không phải là một chất đơn lẻ mà là hỗn hợp của nhiều thành phần hữu cơ: Collagen type I, Protein không collagen, Osteocalcin, Osteonectin, Osteopontin, Proteoglycan, glycosaminoglycan… trong khi quá trình sản xuất MCHA chú trọng đến hydroxyapatite dạng hỗn hợp với nhóm chất nền protein cua xương.

Công dụng của OHC

Bổ sung canxi và phospho tỷ lệ vàng: OHC là nguồn cung cấp Ca/P tự nhiên có nguồn gốc từ xương. Canxi và phospho cùng tham gia hình thành hydroxyapatite của mô xương, giúp ngăn ngừa loãng xương ở người lớn tuổi, cung cấp khoáng giúp quá trình phát triển xương ở giai đoạn dậy thì.

Bổ sung collagen: OHC vẫn giữ lại collagen type I đây là thành phần quan trọng của nền hữu cơ xương, góp phần tạo tính dẻo dai và là khung để khoáng chất lắng đọng.

Hỗ trợ tái khoáng hóa men răng: Trong nha khoa, Hydroxyapatite có khả năng lấp đầy các vi tổn thương trên bề mặt men răng, góp phần hỗ trợ tái khoáng hóa và bảo vệ răng trước tác động của axit.

Một số ưu điểm khi bổ sung OHC: So với nhiều nguồn canxi khác, OHC có một số ưu điểm:

• Có nguồn gốc tự nhiên từ xương động vật.
• Chứa đồng thời canxi, phospho, collagen và khoáng chất vi lượng.
• Giữ được cấu trúc vi tinh thể của hydroxyapatite.
• Thành phần gần giống mô xương tự nhiên.
• Phù hợp làm nguyên liệu cho nhiều dòng thực phẩm bảo vệ sức khỏe.

Ossein Hydroxyapatite Microcrystalline (OHC) là nguyên liệu canxi sinh học có nguồn gốc từ xương động vật, nổi bật nhờ sự kết hợp giữa hydroxyapatite vi tinh thể và ossein – nền hữu cơ tự nhiên của xương. Không chỉ cung cấp canxi và phospho, OHC còn chứa collagen type I cùng các khoáng chất vi lượng, tạo nên thành phần gần với cấu trúc xương tự nhiên.

Thông tin chi tiết vui lòng liên hệ:

Công ty TNHH Dược Phẩm Nasol Quốc Tế

Hotline: 0387 368 760

Email: info@nasol.com.vn      Web: nasol.com.vn