Tin tức

Các thành phần họa chất chứa trong chiết xuất táo dại được thống kê có tới 12% các flavon monomer (catechin, epicatechin) và hàm lượng cao các oligomer proanthocyadinin. Hoạt chất Oligomeric procyanidins trong Chiết xuất táo dại dễ dàng hấp thu vào máu hơn các sản phẩm có chứa polyphenol khác

Trong vừng đen có chứa hợp chất Sesamin là một lignan, có công thức hóa học giống estrogen có tác dụng chống oxy hóa, chống gốc tự do, chống viêm, ức chế chuyển hóa vitamin E (nâng cao hiệu quả bổ sung vitamin E), ảnh hưởng đến chuyển hóa chất béo (sử dụng với mục đích giảm cân).

Sesamin là một chất chống oxy hóa được bổ sung vào cơ thể khá phổ biến hiện nay. Nó làm giảm sự thoái hóa Vitamin E trong cơ thể, giữ cho chúng tồn tại lâu hơn trong cơ thể thực hiệc tác dụng chống oxy hóa, bảo vệ cơ thể.

Dầu Mè là một loại dầu thực vật ăn được có nguồn gốc từ hạt Vừng. Bên cạnh việc được sử dụng như một loại dầu ăn, nó còn được sử dụng như một chất tăng hương vị trong nhiều món ăn, có mùi thơm và hương vị hạt đặc trưng. Dầu Mè là một trong những loại dầu dựa trên cây trồng được biết đến sớm nhất.

Vẹm xanh là một loài nhuyễn thể 2 mảnh vỏ, có tên khoa học là Perna canaliculus. Đây là thực phẩm rất giàu protein, vitamin và khoáng chất tốt như canxi, kali, kẽm, sắt, phốt pho và đồng…. được ưa chuộng ở nhiều quốc gia trên thế giới.

Gamma oryzanol có trong dầu cám gạo ở mức 1 đến 2%. Nó là hỗn hợp của các este axit ferulic và phytosterol . Ngoài gạo, Gamma oryzanol cũng được tìm thấy trong lúa mì, ngô, lúa mạch đen, triticale, và lúa mạch, nhưng ở mức độ thấp hơn nhiều.

Từ 3000 năm trước, húng chanh đã được ghi chép trong tài liệu cổ người ấn độ được sử dụng để chữa các bệnh liên quan đến hô hấp, tim mạch. Ngày nay với nhiều các nghiên cứu tiến hành chứng minh hoạt chất Forskohlin có trong rễ cây húng chanh còn có tác dụng giảm ho, chống tăng nhãn áp, giảm cân…

Hoa cúc tím là cây thuốc phổ biến được biến đến để điều trị cảm lạnh hay cảm cúm, viêm đường hô hấp trên…