Tinh dầu mù tạt (mustard essential oil): công dụng và cách sử dụng

Tinh dầu mù tạt là dòng nguyên liệu tinh dầu tự nhiên, được sản xuất từ hạt mù tạt (hay còn gọi là bạch giới tử) bằng phương pháp chưng cất hơi nước. Có 3 loại hoạt mù tạp được sử dụng hiện nay đó là

• Mù tạt trắng: Sinapis alba
• Mù tạt vàng: Brassica juncea
• Mù tạt đen: Brassica nigra

Dầu mù tạt, được sản xuất từ ​​hạt của cây mù tạt, là một nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Ấn Độ.

Dầu mù tạt nổi tiếng với hương vị mạnh, mùi thơm nồng và điểm bốc khói cao, nó thường được sử dụng để xào và chiên rau củ ở một số quốc gia như Ấn Độ, Bangladesh và Pakistan. Loại dầu này mặc dù được sử dụng làm thực phẩm phổ biến các quốc gia Châu Á nhưng nó bị cấm dùng làm dầu thực vật ở Hoa Kỳ, Canada và Châu Âu. Phần lớn nó chỉ được sử dụng làm dầu bôi ngoài da, nguyên liệu mỹ phẩm.

7 tác dụng của dầu mù tạt

1. Ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn

Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng tinh dầu mù tạt có đặc tính kháng khuẩn mạnh mẽ và có thể giúp ngăn chặn sự phát triển của một số loại vi khuẩn có hại. Nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy:

• Tinh dầu mù tạt trắng ức chế sự phát triển của vi khuẩn Escherichia coli, Staphylococcus aureus và Bacillus cereus.
• Tác dụng kháng khuẩn của tinh dầu mù tạt mạnh hơn tinh dầu cỏ xạ hương, mạnh hơn tinh dầu kinh giới Mexico.

2. Cải thiện sức khỏe làn da và tóc

Tinh dầu mù tạt thường được sử dụng bôi ngoài da, giúp làm đẹp da. Một số công thức mỹ phẩm dầu mù tạt:

• Kem bôi da
• Mặt nạ dưỡng da mặt
• Sản phẩm chăm sóc tóc
• Sáp thoa lên bàn chân chữa nứt gót chân

Ở những khu vực như Bangladesh, tinh dầu mù tạt thường được sử dụng để làm dầu mát-xa cho trẻ giúp tăng cường sức mạnh của hàng rào bảo vệ da.

Một số ghi nhận nói rằng tinh dầu mù tạt có tác dụng xóa nếp nhăn, vết chân chim và tăng cường sự phát triển của tóc. Nhưng các bằng chứng khoa học cho các công dụng này chưa thực hiện, cần thêm các nghiên cứu chuyên sâu đánh giá hiệu quả của tinh dầu mù tạt với da và tóc.

3. Giảm đau

Tinh dầu mù tạt chứa:

• Allyl isothiocyanate, một hợp chất hóa học có tác dụng giảm đau. Nghiên cứu trên động vật ghi nhận nó có tác dụng giảm đau lan rộng.
• Axit alpha-linolenic (ALA), một loại axit béo omega-3 có thể giúp giảm viêm và giảm đau.

4. Ức chế sự phát triển của tế bào ung thư

Nghiên cứu ống nghiệm và động vật ghi nhận tinh dầu mù tạt có thể ức chế sự phát triển của một số tế bào ung thư:

• Tế bào ung thư ruột
• Tế bào ung thư bàng quang

5. Sức khỏe tim mạch

Dầu mù tạt có hàm lượng axit béo không bão hòa cao, tốt cho sức khỏe tim mạch.

Trên thực tế, các nghiên cứu cho thấy chúng có thể giúp giảm mức triglyceride, huyết áp và đường huyết - tất cả đều là các yếu tố nguy cơ gây bệnh tim mạch. Một chế độ ăn giàu chất béo không bão hòa được chứng minh có thể giúp giảm mỡ máu (đặc biệt cholesterol xấu).

Một nghiên của Ấn Độ trên 1.050 người cho thấy việc sử dụng dầu mù tạt thường xuyên có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn, so với dầu hướng dương. Tuy nhiên một số các nghiên cứu lại cho kết quả trái ngược. Do đó, cần nhiều nghiên cứu hơn để xác định tinh dầu mù tạt có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch như thế nào.

6. Giảm viêm

Theo truyền thống, dầu mù tạt đã được sử dụng bôi ngoài da để giảm các triệu chứng viêm khớp, làm dịu cơn đau và khó chịu, và giảm viêm do các bệnh như viêm phổi hoặc viêm phế quản.

Mặc dù các nghiên cứu hiện tại chủ yếu giới hạn ở các nghiên cứu trên động vật, một nghiên cứu trên chuột cho thấy việc tiêu thụ hạt mù tạt làm giảm một số dấu hiệu viêm do bệnh vảy nến.

7. Có thể giúp điều trị các triệu chứng cảm lạnh

Dầu mù tạt nguyên chất thường được sử dụng như một phương thuốc tự nhiên để điều trị các triệu chứng cảm lạnh, chẳng hạn như ho và nghẹt mũi.

Cách dùng đơn giản nhất là phương pháp xông hơi dầu mù tạt, bằng cách thêm một vài giọt dầu mù tạt nguyên chất vào nước sôi và hít hơi nước.

Cách sử dụng

Dầu mù tạt nguyên chất (dầu ép từ hạt mù tạp) không được phép sử dụng làm dầu thực vật ở nhiều quốc gia trên thế giới, bao gồm Hoa Kỳ, Canada và Châu Âu là bởi nó chứa một hợp chất gọi là axit erucic, một loại axit béo có thể gây ra những tác động bất lợi nghiêm trọng đến sức khỏe tim mạch.

Tinh dầu mù tạt (chiết bằng phương pháp chưng cất hơi nước) được cấp phép sử dụng bởi Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA). Nó được coi là an toàn với chứng nhận GRAS để làm chất tạo hương.

Cả hai loại tinh dầu hoặc dầu đều được sử dụng làm nguyên liệu mỹ phẩm: có thể được pha loãng với dầu nền, thoa lên da và dùng làm dầu massage hoặc trộn vào các loại serum dưỡng da và sản phẩm chăm sóc da đầu tự chế.

Kết luận: Ở nhiều quốc gia, dầu mù tạt bị cấm sử dụng trong nấu ăn và chỉ có thể được thoa ngoài da. Tuy nhiên, tinh dầu mù tạt an toàn để sử dụng trong nấu ăn (làm chất tạo hương vị) và thoa ngoài da. Hãy nhớ thực hiện thử nghiệm trên một vùng da nhỏ và sử dụng một lượng nhỏ để đánh giá khả năng dung nạp của bạn.

Theo Healthline.com

Thông tin chi tiết vui lòng liên hệ:

Công ty TNHH Dược Phẩm Nasol Quốc Tế

Hotline: 0387 368 760

Email: info@nasol.com.vn      Web: nasol.com.vn